ByKostas Tepeköy

Gökçeada'nın Tepeköy köyünde, taş dokusu ve geniş terasıyla öne çıkan bu mekan, adanın geleneksel taverna kültürünü çağdaş bir konforla harmanlıyor. Mekanın kapısından adım attığınız anda, personelin özenli ilgisi ve açık havanın ferahlatıcı etkisi sizi doğrudan masanıza davet ediyor. Özellikle hafta içi akşamüstü saatlerinde, günün yorgunluğunu atabileceğiniz sakin bir köşe sunan işletme, aileler ve geniş arkadaş grupları için konforlu bir zemin hazırlıyor. Ücretsiz otoparkı ve teknik altyapısı sayesinde, adanın dinamikleri içinde bile kesintisiz bir hizmet akışı sağlanıyor.

Mutfağın odak noktası, Ege ve Akdeniz lezzetlerinin kesişiminde şekillenen sabit menü yapısı. Masaya gelen Güveçte Yengeç Bacağı, taze Ada Balıkları ve yöresel otlarla hazırlanan meze tabakları, lezzet tutkunları için adeta bir şölen niteliğinde. Yanında tercih edilen Kabatepe Beyaz Şarabı, yemeklerin aromasını tamamlayarak damak tadını bir üst seviyeye taşıyor. Sabit fiyatlı menü sistemi, kalabalık grupların bütçe planlamasını kolaylaştırırken, mutfak ekibinin porsiyonlara ve sunuma gösterdiği özen de gözden kaçmıyor. Her lokmada taze malzeme kalitesi hissediliyor.

ByKostas'ı diğer benzerlerinden ayıran en belirgin unsur, sahnedeki canlı müzik kalitesi ve sahne yönetimi. Bouzouki ve klarnetin uyumu, geleneksel sirtaki ve tabak kırma ritimleriyle buluştuğunda, mekanın enerjisi anında yükseliyor. Personelin misafirlerle kurduğu samimi diyalog ve müzisyenlerin doğaçlama performansları, sıradan bir yemek molasını keyifli bir geceye dönüştürüyor. Gökçeada'nın yerel dokusunu hissederken, kaliteli bir eğlence ve otantik bir lezzet arayışında olanlar için rotayı buraya çevirmek, adanın ruhunu tam anlamıyla yansıtan bir tercih olacaktır.